17 grudnia płatki owsiane na mleku z mandarynką, piernikiem, ciasteczkiem cytrynowym i makowcem

 

 

 

Śniadanie:

Cynamonowa owsianka z mandarynką

Pierniczek z marmoladą

kawałek makowca

ciasteczko cytrynowe

Koktajl bananowo-truskawkowy i domowe drożdżówki

 

Śniadanie:

Drożdżówki z  jagodami/cynamonem i kruszonką

Koktajl z jogurtu naturalnego,banana i truskawek

Kapuśniaczki siostry Anastazji

 

Składniki

 50 dag mąki pszennej, 

15 dag margaryny, 

5-6 dag drożdży, 

2 jajka, 

2 żółtka, 

1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 

2 łyżki mleka, 

cukier i sól do smaku.

Wykonanie:

W naczyniu drożdże rozkruszyć z cukrem, z odrobiną mąki i mlekiem.
Margarynę posiekać z resztą mąki, dodać sól, jajka, żółtka, śmietanę i wyrośnięte drożdże.
Zarobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Nadzienie:
Składniki:
1 mała kapusta kiszona,
2 średnie cebule,
30 dag pieczarek,
sól,
pieprz,
tłuszcz.
Wykonanie:
Kapustę ugotować , przestudzić, odcisnąć wodę i zmielić w maszynce o grubszych otworach.
Cebule pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, dodać drobno pokrojone pieczarki i udusić.
Zmieloną kapustę połączyć z pieczarkami, doprawić pieprzem i solą.
Ciasto porcjami rozwałkować. Wzdłuż brzegu ciasta rozłożyć farsz, zawinąć w rulon jeden raz, odciąć od reszty ciasta radełkiem.
Dobrze skleić, ułożyć połączeniami do spodu.
Nożem ciąć na nieduże kawałki.
Układać na natłuszczonej blaszce.
Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Przed włożeniem do pieca posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec do ze złocenia.

Ciepłe mleko, płatki i talerzyk rogalików z marmoladą i masą krówkową

Śniadanie:

Pełnoziarniste płatki kukurydziane, mieszanka musli, mleko

rogaliczki z marmoladą i masą krówkową

mandarynka

Stos papierów, bałagan w pokoju, wielki chaos.

A wśród wszystkiego JA.

Tak bezradnie zagubiona.

To nie, ja. Przecież się nie poznaje. 

Kruche rogaliczki Kasi:

1/2 kg mąki 

1 kostka margaryny lub masła

1/2 szkl. ciepłego mleka

1/2 kostki drożdży świeżych, czyli ok. 50 g

2 jajka

4 łyżki cukru pudru

marmolada

Wykonanie:

Margarynę posiekać z mąką.

Do kubka z ciepłym mlekiem wsypać szczyptę cukry, dodać drożdże, dać do wyrośnięcia.

Jajka ubić z cukrem pudrem, dodać je do mąki posiekanej z margaryną.

Do powyższych składników wlać rozrobione drożdże.

Zagnieść ciasto na gładkie i elastyczne, wstawić do lodówki na ok. 20 min.

Po tym czasie rozwałkować, formować rogaliki nadziewane marmoladą, można maczać w białku i cukrze.

Piec w 160 stopniach.

Góra rogalików ;)

Słynne rogaliki drożdżowo-kruche mojej siostry

Mam nadzieje ,że zdradzi mi ten swój tajemniczy przepis ;)

Królewskie śniadanie

 

 

Śniadanie:

2 bułeczki włoskie z masłem, serem żółtym, wędliną, sałatą,pomidorem i rzodkiewką

Ciasteczka Contucci 

 

Obiad:

Pieczona roladka z kurczaka z pomidorami

ziemniaczki z koperkiem

Sałata, ogórek,sos  

Po wczorajszym półmetku wstałam baaardzo głodna, więc musiałam zjeść też pożywne śniadanie;)

Na deser ciasteczka, obiecałam przepis więc go dodam ;)

Słów kilka

Śniadanie:

Mieszanka płatków owsianych,gryczanych,jęczmiennych,orkiszowych i żytnich na mleku z 

Malinami,jeżynami,borówkami,morelami,jabłkiem i truskawkami z domową granolą

2 Śniadanie;

Kanapki z masłem twarożkiem,wędliną,sałatą,pomidorem,rzodkiewką,szczypiorkiem i przyprawami

 Obiad:

Zupa szczawiowa z jajkiem i ryżem

Grillowana pierś z rożna z surówką , ziemniaczkami i kukurydzą

 Podwieczorek:

Jogurt naturalny z malinami,borówkami,morelami,truskawkami i jabłkiem

Kolacja:

Drożdżowa bułeczka z cynamonem i jabłkiem

Zimne mleko

21/22 lipca

 

 

 

21 Lipca 

Kasza pęczak na mleku z morelami

Drożdżowe  z owocami i kruszonką( borówki,morele,wiśnie) posmarowane domowym dżemem morelowym

Kawałek ciasta z owocami i kruszonką 

 

Muffiny maślankowe z borówkami i morelami z kruszonką

Weekendowe jedzenie oraz sernik pieczony z jogurtów greckich z śmietaną, twarogiem,truskawkami, galaretką i biszkoptami na zimno

Domowy Mix Musli z płatkami Bran Flakes, płatkami kukurydzianymi z mlekiem

owoce: Kiwi i nektarynki

Maślanka z truskawkami, chleb słonecznikowy z serkiem kanapkowym,szynką,sałatą,szczypiorkiem, papryką,pomidorem, rukolą i rzodkiewką 

Kajzerka z żółtym serem,wędliną, pomidorem, rzodkiewką, papryką, sałatą i szczypiorkiem

Domowe bułeczki pszenno-żytnio-razowe z ziarnami

z serkiem Piato,pomidorem,sałatą,rzodkiewką,papryką i szczypiorkiem

oraz wersja dla mojej mamy:

 Bułeczka z serem Piato,serem żółtym,wędliną,rukolą,szczypiorkiem, rzodkiewką i pomidorem

Torcik na zimno z truskawkami

Dzisiaj był bardzo pracowity dzień, mimo pośpiechu, który zawsze mi towarzyszy zdążyłam upiec kilka  bułeczek, posprzątać mieszkanie, zrobić zakupy.

W końcu zjadłam porządne śniadanie i bez pośpiechu zjadłam kolację!

Mam nadzieję ,że w wakacje zregeneruje swoje siły i będę mogła mieć kuchnię tylko dla siebie.

Nie ma to jak pyszne, ciepłe, chrupiące i przede wszystkim domowe pieczywo posmarowane serkiem z dodatkiem warzyw..! 

Od razu wspomnę o serku Piato firmy Hochland,że nie bardzo mi posmakował, ale zobaczyłam nowość w sklepie, więc myślałam,że będzie dobry.

Wracając do sobotniego pieczenia przygotowałam pyszny torcik na zimno z pieczonym sernikiem z jogurtów greckich.

Cały przepis jest mojej generacji, więc jutro pojawi się przepis.

Dziś jestem już za bardzo zmęczona. 

Nocne rogaliki z marmoladą

 

 

 

Składniki:

450g. mąki pszennej

50 g. budyniu waniliowego (op.)

2 łyżki cukru

1/4 kostki drożdży

1 i 1/4 szkl. mleka

1 żółtko

1/3 szkl. oleju

Wykonanie:

W garnuszku podgrzać mleko, rozrobić w nim drożdże,posypać cukrem i mąką i odstawić w ciepłe miejsce.

W dużej misce wymieszać budyń, mąkę i  pozostały cukier,wlać mleko z drożdżami i wyrabiać ciasto.

 Po chwili dolewamy 1/3 szkl. oleju.

W razie potrzeby, gdy ciasto jest zbyt suche dodajemy odrobinę mleka.

Wyrabiamy do czasu, gdy ciasto odchodzi nam od ręki, po czym wkładamy na 1 godzinę do lodówki.

Następnie ciasto dzielimy na 2 części.

Każdą z osobna rozwałkowujemy na kształt koła i wycinamy trójkąty,smarujemy marmoladą i zwijamy.

Smarujemy mlekiem i posypujemy makiem lub sezamem.

Pieczemy w 180 stopniach do zarumienienia.

Śniadanie:

Owsianka na mleku z dodatkiem płatków Fitness, orzechów laskowych i włoskich

1 duży rogal z marmoladą, kawałek arbuza 

Nie ma to jak świeża bułka na śniadanie:)

Nocne pieczenie, czyli znowu nie mogę spać!

 

Kasza manna na budyniu czekoladowym, truskawki

 

 

 

2 muffinki maślankowe z truskawkami i kruszonką, duuuży kawał drożdżowej bułeczki z budyniem, serkiem włoskim, truskawkami i kruszonką

Wstałam dzisiaj o 3 w nocy, bo nie mogłam już leżej w łóżku.

Położyłam się spać o 23, ale za nic nie mogłam zasnąć.

Po paru godzinach takich męczarni stwierdziłam,że muszę coś zrobić.

Wstałam, pomyślałam sobię:

UPIEKĘ BUŁECZKI I MUFFINKI!

( z truskawek, które akurat kupiłam wczoraj za 2,50 za 500g a kupiłam 2 opakowania)

Tak więc o to moje śniadanie z 3 w nocy i spora porcja świeżego wypieku:)

 Zdążyłam wyrobić się jeszcze na pociąg o 9 godzinie, spotkałam się z koleżanką:** więc jestem w siódmym niebie:)

Wracamy niestety do codzienności, czyli muszę już lecieć ;*

Miłego weekendu.