Muffinki piernikowe z jabłkami i orzechami

SKŁADNIKI:

 2 szkl. mąki

1 szkl. cukru

4 jajka

1 szkl.posiekanych  orzechów włoskich

1/2 szkl. oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 Łyżka Sody

1 cała przyprawa do piernika

4 jabłka obrane i kokrojone w kostkę

WYKONANIE:

Mieszamy suche składniki razem, dodajemy olej, jajka i mieszamy. Wsypujemy posiekane orzechy i pokrojone jabłka. Starannie mieszamy.

Przekładamy do formy na muffinki (3/4 wysokości) i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20-25 min.

Dekorujemy:)