Krucha szarlotka mojej mamy:
3 szkl. mąki
6 żółtek
2 łyżki cukru pudru
1 kostka margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dodatkowo:
1,5 kg jabłek (szara reneta, antonówka)
cynamon
kilka łyżek cukru
cukier waniliowy
Wykonanie:
Z
podanych składników zagniatamy kruche ciasto ( Czyli siekamy margarynę z
mąką, proszkiem i cukrem, na samym końcu dodajemy żółtka).
Dzielimy na 2 części: Większą część ciasta i trochę mniejszą.
Większą częścią ciasta wylepiamy blaszkę, która wcześniej została obłożona papierem do pieczenia lub posmarowana masłem i posypana bułką tartą.
Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach a następnie wsadzamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach ok. 10 min. do lekkiego zarumienienia.
Po tym czasie wyciągamy je i ścieramy na tarce jabłka, posypujemy cukrem i cynamonem.
Na jabłka kładziemy rozwałkowane na stolnicy ciasto.
Całość pieczemy jeszcze ok. 40 min. w 180 stopniach.
Wczoraj byłam w szpitalu w Warszawie.
Przesiedziałam ponad 8 godzin w samochodzie.
Nie miałam czasu wczoraj na zrobienie jakich kolwiek zdjęć.
Dlatego dzisiaj dodaję przepis na szarlotkę mojej mamy.
Ciasto nie jest wczorajsze, ani dzisiejsze, bo nie miałabym kiedy je nawet upiec.
Robione jakiś czas temu, ale skorzystam z okazji i dodam przepis.
Szarlotka jak szarlotka to chyba tradycja, jak zwykle prosta i pyszna w smaku. :)
11 komentarzy:
najlepsza szarlotka to właśnie ta mamina :)
Dla mnie tradycyjna szarlotka to ta z kruchym ciastem na wierzchu, startym na tarce, u mnie w domu robi się głównie takie, ale przepisów na szarlotkę jest tak wiele... smak wszystkich pewnie jest podobnie 'szarlotkowy';))
Mam nadzieje, że chociaż obsługa w szpitalu zrekompensowała Ci ten czas w samochodzie.
Warszawskie szpitale są takie przygnębiające, w sumie jak już człowiek dostanie się na oddział to wszystko potrafi być okey, ale zanim to nastąpi gehenna!
p.s. Piękna łyżeczka!
klasyka najlepsza:)!
pycha szarlotka
mmm, szarlotka! klasyka zawsze pyszna! :)
Szarlotka ♥
Wygląda wspaniale :)
To jedno z moich ulubionych ciast :) Pyszne.
cudowna!:) taką szarlotkę robi moja babcia, pychota!
szarlotka zrobiona przez mamę , ciasto jedne z najpyszniejszych *-* mniam !
Nie da się nie kochać szarlotek:)
moje ukochane ciacho!:)
Prześlij komentarz