SKŁADNIKI:
na biszkopt:
Biszkopt uniwersalny z 4 jaj
Składniki:
- 4 jajka
- ½ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- ¾ szklanki cukru
- 2 łyżki wody,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Z podanych składników upiec biszkopt.
3 serki homogenizowane waniliowe np. danio lub bardziej gęste
1 op. galaretki o smaku truskawkowym- do masy
1 op. dowolnej galaretki
śmietana ''śnieżka'',
galaretka truskawkowa- do masy
galaretka truskawkowa- do zalania tortu
Biszkopty lub delicje do przełożenia
truskawki do dekoracji
WYKONANIE:
Upieczony i wystudzony biszkopt nasączyć mieszanką rumowo-cukrową.
Przygotowanie masy nr. 1:
Sporządzić galaretkę w 1,5 szkl. wody. Dać do lekkiego stężenia w zimne miejsce.
Zrobić to samo z drugą galaretką. Rozpuścić ją w 1,5 szkl. wody i odstawić do całkowitego stężenia.Jeśli galaretka stężeje kroimy ją na kwadraciki.
Połączyć mikserem serki waniliowe z tężejącą galaretką truskawkową.
( jeśli masa jest za rzadka dodajemy rozpuszczoną w wodzie żelatynę)
Tak przygotowaną masę wykladamy na biszkopt.
Na wyłożoną masę wykładamy biszkopty lub delicje.
Przygotowywujemy drugą masę:
Przyrządzamy galaretkę w 1,5 szkl. wody i dajemy do lekkiego stężenia.
Jeśli galaretka zacznie tężeć ubijamy śmietanę śnieżkę( ja ubijałam z mlekiem) na sztywno. Dodajemy tężejącą galaretkę.
Wykladamy masę na biszkopty.
Wcześniejszą galaretkę,która została pokrojona na kwadraciki wciskamy w masę.
Na sam koniec:
Przygotowywujemy galaretkę, którą polejemy torta.
Układamy pokrojone truskawki i zalewamy galaretką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz